1、杏醸杏仁

　　配料：

　　-100克杏干

　　-1/4杯烤杏仁

　　-少许大蒜，切碎

　　-1汤匙新鲜薄荷，切碎

　　-3汤匙橄榄油

　　-1汤匙柠檬汁

　　制作方法：

　　杏干切好备用，其余材料准备好，然后与杏干混合在一起即可。

　　营养成分：

　　每颗杏41卡路里热量，3克脂肪（0克饱和脂肪），3克碳水化合物，1克纤维，1克蛋白质。

2、干贝与萝卜

　　配料

　　-500g新鲜扇贝，切成6厘米的长度

　　-1/4的洋葱切碎

　　-少许葱花，切碎（只要绿色部分）

　　-萝卜切丝，约2汤匙的量即可

　　-1/4杯米酒

　　-1/4杯醬油

　　-3汤匙柠檬汁

　　-1/8茶匙切碎的的红辣椒

　　制作方法：

　　混合所有的材料（除了扇贝），加点盐和胡椒粉，最后加入扇贝，等20分钟就可以食用了。

　　营养成分：

　　每个扇贝16卡路里的热量，0克脂肪，1克碳水化合物，0克纤维，3克蛋白质。

3、山羊奶酪和蘑菇

　　配料：

　　-250g的蘑菇，切粒

　　-2汤匙的柠檬汁

　　-1/4杯橄榄油

　　-250g的新鲜山羊奶酪

　　-3汤匙切碎的韭菜

　　-2茶匙切碎的百里香

　　-少许烤面包碎

　　制作方法：

　　橄榄油、柠檬汁和蘑菇混合，加少许盐和胡椒粉，20分钟后，混合奶酪，韭菜和百里香，再撒上面包碎即可。

　　营养成分：

　　含40卡路里的热量，3克脂肪（1克饱和脂肪），2克碳水化合物，0克纤维，2克蛋白质。

4、朝鲜蓟牛肉生菜包

　　配料：

　　-500g朝鲜蓟心，洗净，切成薄片

　　-1/2磅烤牛肉熟食，切成细条

　　-1杯鹰嘴豆，洗净，沥干

　　-1/4杯低脂磨碎的乳酪粉

　　-1/4杯罗勒（包装的）

　　-1/4杯新鲜的柠檬汁

　　-1茶匙橄榄油

　　-1/2茶匙盐

　　-1/4茶匙黑胡椒粉

　　-16片生菜叶子

　　制作方法：

　　1、把朝鲜蓟，熟牛肉，鷹嘴豆，乳酪粉，罗勒，柠檬果汁和油在碗里，加入盐和胡椒粉在一起搅拌，然后每片生菜叶子包1/4杯混合好的材料。

　　营养成分：

　　每包含70卡路里、2.5克脂肪（75克飽和脂肪），碳水化合物6.5克，1.25克纤维，6克蛋白质。

5、面包沙拉

　　配料：

　　-4杯全麦面包碎

　　-400g番茄，切碎

　　-1/2個紅洋蔥，切成薄片

　　-1/4杯鸡汤

　　-2汤匙红酒（或者香醋也可以）

　　-1/2茶匙盐

　　-1/4茶匙黑胡椒粉

　　-1杯迷你芝士球（平均分成四份）

　　-1杯红辣椒，切成薄片

　　-1/4杯鸡肉香肠，切成薄片

　　-1/4杯新鲜罗勒

　　-1茶匙切碎的新鲜百里香

　　制作方法：

　　把面包碎、西紅柿、洋葱、鸡汤和醋放在碗中，然后加入盐、胡椒粉、奶酪和红辣椒，搅拌后冷藏前1小時取出，撒上百里香和罗勒即可。

　　营养成分：

　　每份110卡路里的热量，3.5克脂肪（1.5克饱和脂肪），13克碳水化合物，3.5克纤维，蛋白质9克。

6、鲑鱼黃瓜船

　　配料：

　　-1个大的橙子

　　-120g熏鲑鱼，切成4厘米的正方形

　　-100g左右的番茄，切块

　　-少许葱（绿色部分），切成薄片

　　-2汤匙切好的罗勒

　　-1汤匙橄榄油

　　-1/2茶匙黑胡椒粉

　　-1/4茶匙盐

　　-100g黃瓜，去皮，切成两半（像船的形状）

　　-1/4杯低脂酸奶油

　　-把黑麦面包片切成四块

　　制作方法：

　　橙子去皮，榨汁，拌入鲑鱼、番茄、洋葱、罗勒、油、胡椒粉和盐。搅拌后平均放入黄瓜船里。每条“船”加入1/2茶匙酸奶油，配上面包即可。

　　营养成分：

　　每条“船”含72卡路里的热量，2.2克脂肪（0.5克饱和脂肪），10克碳水化合物，2克纤维，4.5克蛋白质。