热天马上来临，高温的烘烤，湿气的熏蒸将成为生活常态。在这种天气下，稍不注意暑湿入侵，将导致人体肢体沉重，身倦体乏，头重神烦，食欲不振，肠道失常等亚健康症状，严重影响身体健康。因此，热天养生重在防暑湿。防暑湿方法很多，要说最简单最直接有效的还数中医食疗，下面给大家推荐一款中医食疗防暑热养生汤，热天喝喝身轻气爽，身体棒棒哒。

胡萝卜茯苓瘦肉汤

材料：胡萝卜100g、茯苓30g、扁豆30g、陈皮3g、香菜5g、瘦肉200g（2~3人量）。

主要功效：健脾祛湿、消食开胃。

适用人群：所有人群。

做法：1、将以上药食材清洗干净，其中茯苓、扁豆稍加浸泡，胡萝卜切大件，瘦肉切中件；

　　　2、在锅内放入清水1500ml，先放胡萝卜、茯苓、扁豆、陈皮和瘦肉，大火滚沸后改用中小火煲约1小时，最后加入香菜，煮沸一分钟，调味即可食用。

作用原理：胡萝卜益气和中；茯苓利水渗湿、健脾安神；白扁豆化湿消暑；香菜消食开胃；陈皮行气化痰，还能除油腻和膻味，使汤的口味更佳。诸味合用，健脾化湿，行气化痰，消暑安神。

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