澳大利亚联邦科学和工业研究组织近日发表一份研究报告：《蛋白质平衡：体重管理的蛋白质新概念》，该报告指出，经过长时间的科学实验，证实了早餐吃富含蛋白质的食物有利于减重。

早餐吃富含蛋白质食物有利于减重主要是因为富含蛋白质的食物可减少饥饿感，这样有助于减肥过程饮食的控制，面对美食的诱惑更能容易管住嘴巴，有利于整体减肥进程的顺利进行，从而使减重目标更容易达到。

富含蛋白质食物如下：

1、牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；

2、畜肉，如牛、羊、猪肉等；

3、禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑等；

4、蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等；

5、鱼、虾、蟹等;

6、大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等；

7、干果类，芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等（此类蛋白质食物减肥过程中建议少吃或不吃）；

8、螺旋藻

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