收假了，开工了，很多人会出现不明原因的恶心、眩晕、神经性厌食、焦虑、神经衰弱、疲倦无力、精神不集中、便秘、长痘、腹泻等现象。这是由于春节假期，作息时间不规律，同时暴饮暴食增加肠胃负担以及肾脏负担而引起的身体暂时性不适症状，即所谓的节后综合征。所以，节后第一要务就是尽快调节节后综合征，让自己的身体尽快恢复正常，以饱满的精神面貌投入新一年的工作生活当中。

食疗对于节后综合征的调节具有非常显著的效果，节后食疗总体原则就是恢复清淡，减肉增菜，用蔬菜为肠胃减负。具体结构如下：

一、节后主食以谷类粗粮为主，注意增加深色或绿色蔬菜比例。多喝粥和汤，比如新鲜的绿叶蔬菜汤、小米粥、面条汤、疙瘩汤等，让已经不堪重负的胃肠道休息调整，帮助肠道更好地康复。

二、节后要为肠胃“补补水”“洗洗澡”。瓜子、花生、果脯、蜜饯等节日零食水分含量很低，非常喜欢“吸水”，使身体处于缺水状态。所以节后要减少精制米面、糖果、甜点的摄入，特别要多喝水。可以多喝白开水或茶水，以加快胃肠道蠕动和新陈代谢，减轻肠胃负担。

下面推荐几道非常好的节后综合征调节食谱供大家参考：

1、四色味蕾小炒

用料：藕小半段，黑木耳1小把，胡萝卜半根，荷兰豆1把，山茶油1茶匙，食盐适量。

做法：莲藕去皮洗净，切成均匀的薄片，荷兰豆去头尾去筋，干木耳泡开撕小块，胡萝卜切花；烧半锅开水，先将藕片和胡萝卜投入，后放荷兰豆和木耳，焯水后捞出过凉滤干水分；起油锅，放适量油烧至七成热；将所有材料倒入，均匀翻炒一两分钟，加入适量盐调味。

2、清脆香菇油菜

用料：香菇10个，油菜400克，姜1小块，蒜两瓣，泡椒1个，生抽10克，米醋5克，香油3克，蚝油5克，淀粉4克，水适量，植物油15克。

做法：香菇、油菜清洗干净，比较大的改刀成小朵；姜、蒜切成末，泡椒切成小圈，半碗水加入生抽、米醋、蚝油、淀粉，调成汁待用；锅里放适量水，加入适量食盐和香油烧开；放入油菜焯水约一分钟；焯好水的油菜装盘；锅里加入适量油，爆香姜蒜末；加入香菇、少许盐，翻炒；加入调好的汁，一边煮一边翻动香菇；汤汁浓稠的时候加入泡椒，将焖煮好的香菇盛入油菜的盘子即可。

3、开胃黄瓜条

用料：黄瓜两根，蒜末适量，盐两小勺，白糖两大勺，生抽5克，香醋30克，香油20克，鸡精、胡椒粉适量，剁椒酱少许。

做法：嫩黄瓜两根，洗净，去皮切成小条；将黄瓜、蒜末置于碗中，加入适量盐，拌匀，盖上盖腌制15—20分钟；将腌出的黄瓜水滤掉，再加入白糖、生抽、香醋、香油、鸡精、胡椒粉适量，拌匀，腌制10—15分钟即可食用。

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