现在温度慢慢变低，稍不注意，小孩就着凉腹泻。一旦出现这现象，家长不要急着给孩子吃药，毕竟是药三分毒，其实只要给小孩熬一份焦米粥就行了。焦米粥对小孩着凉腹泻有奇效，另外大人着凉腹泻吃焦米粥效果也是很好的哦。

焦米粥的具体做法：干净大米放在铁锅中煸炒，待大米开始变黄并飘出香味后马上改成小火，持续煸炒30分钟，待大米煸炒成浅咖啡色时倒出晾凉。熬粥时取焦米1小碗，开水4~5倍，小火熬制变稠食用即可。

注意事项：因为用来炒焦米的原料不能见水，因此建议选用免淘洗大米。煸炒时选择铁锅或不锈钢锅，切忌使用不粘锅另外煸炒时不能加油，以免产生有害物丙烯酰胺。

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