丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。

丝瓜还是非常棒的减肥通便明星食材，丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，有效防止减肥过程便秘的产生，另外丝瓜含热量也很低，多吃非常有利于减肥，而且更重要的一点是丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质，可以避免减肥因节食导致的营养素缺乏，所以对正在减肥的人们大有裨益。

减肥丝瓜食谱建议：清炒丝瓜、豆腐丝瓜汤、鸡蛋丝瓜汤、鲫鱼丝瓜汤‘、瘦肉丝瓜汤

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