老年人减肥不必操之过急，而要循序渐进，因为老年人身体的协调性比不上年轻人，过分追求瘦的效果会导致对身体的损伤，得不偿失。在减肥饮食的安排上也是一样，老年人的减肥饮食首要原则是要保证身体对营养的基本需求，在这个前提下建立科学的减肥饮食结构健康减肥。

老年人减肥饮食要领1：食物多样，粗细搭配。建议每天吃谷薯类及杂豆200克～350克，其中粗粮50克～100克。

老年人减肥饮食要领2：多吃蔬菜水果和薯类。建议每天吃蔬菜300克～500克，水果200克～400克。保证每餐有1～2种蔬菜，每天吃2～3种水果。

老年人减肥饮食要领3：多吃蛋白质含量丰富的食物。建议每天吃奶类、大豆或其制品，常吃鱼、蛋、瘦肉。

老年人减肥饮食要领4：减少烹调用油，吃清淡少盐膳食。建议烹调油摄入量不要超过25克（喝汤用的小瓷勺大约2~3勺），并尽可能选择植物油。

老年人减肥饮食要领5：饮食安排要合理，食物松软易消化。建议每日以三次正餐为主，进食规律，定时定量。

老年人减肥饮食要领6：足量饮水不喝酒。建议每日饮水应不低于1200毫升，饮用白开水或淡茶水，晨起一杯白开水，睡前1小时～2小时要喝水，一日当中应多次饮水。

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