南瓜：减肥防老化

　　南瓜有三宝：钴、果胶、维生素A。钴能预防糖尿病，果胶可与糖类结合减少热量摄取，想减肥的妳千万别错过南瓜料理。而维生素A高的食物更是美容圣品，能让肌肤常保年轻美丽，远离老化的恶梦。

　　南瓜鸡丁味噌汤

　　材料：

　　南瓜250g、鸡胸肉200g、味噌适量

　　作法：

　　1、将南瓜子去除后，切成5公分厚块状；鸡胸肉切成小块状。

　  2、以冷水煮鸡肉至水滚，捞去上层浮沫。加入南瓜后继续煮至软化，最后拌入味噌后关火。