萝卜尤其是白萝卜性凉，味辛甘，无毒，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中，治食积胀满、呕吐反酸等。在寒冷的季节，人们一般会过多食用肥甘厚腻食物以御寒，导致体内膏脂积聚过多而影响健康，这个时候，吃吃萝卜可以有效促进体内多余膏脂代谢排泄，化解体内热毒，有力维护人体健康。

冬天养生萝卜食谱推荐：羊肉萝卜汤

材料：新鲜羊肉一斤，白萝卜六两，大葱白两条，生姜数片，蒜三瓣，桂皮一小片，枸杞一小把，红枣四五粒，八角两个，盐少许。

做法：1、羊肉加入冷水，大火烧开，捞出羊肉，洗净沥干备用。

　　　2、羊肉加入配料翻炒至羊肉上色备用。

　　　3、把羊肉及之前的香料、红枣、料酒，加入足量的水，没过食材，大火烧开，转小火盖上锅盖，炖60分钟。再加入萝卜，再炖30分钟，至萝卜黏软，放入枸杞，炖10分钟，放盐调味即可。

功效：暖身健脾胃保健康。

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