清肠食物对于减肥来说是非常重要的，那么，春季甩赘肉有没有什么好的时令清肠食物？有的，那就是竹笋。春天，正是吃竹笋的好时节。此时大地回春，从土里冒出来的竹笋，气味清香、质地鲜嫩、口感脆爽，得自天成，正所谓“尝鲜无不道春笋”。

中医认为，竹笋味甘，性微寒，具有清肺化痰、利膈爽胃、消渴益气等功效，常食可助消化、利九窍、通血脉。

现代研究表明，竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，可吸附人体大量的油脂，被誉为“吸脂大王”，有促进食物发酵，加快排泄，消除积食、防止便秘、预防消化道肿瘤的功效，常吃笋能够去油腻、速排毒、甩赘肉，并有利于预防动脉硬化、高血脂、高血压，对肥胖者大有裨益，正是“一日食笋、三日清肠”。

春季甩赘肉食谱推荐：油焖春笋

做法：1、春笋洗净，去皮，笋肉切细条，将切好的春笋在沸水中焯一下取出；

　　　2、炒锅倒油烧热，放入春笋翻炒，加生抽、白糖调味；

　　　3、入少量汤汁，旺火烧开，小火焖10分钟，待汤汁稠干即可。

食用禁忌：有肝硬化病史尤其存在食管胃底静脉曲张的人群、患有严重胃及十二指肠溃疡的人群、年龄较大及患有肾炎的人群、近期或者正在服用影响凝血功能药物的人群、尿道、肾、胆结石患者都应当慎食。

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